10分钟复刻!风靡日本路边摊的经典日式炒面
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个性胜过姿色I
最近看日漫的时候总是出现日式炒面，默默下决心要自己做一次试试！有不少人问我日式炒面用面条哪里有卖，超市或菜场出售的普通炒面用面条就可以了，黄色的那种，还是不知道的话可以问菜场的大婶儿哪种面条适合炒着吃🍜
炒面的灵魂就是酱汁，很多新手总是掌握不好，有时候咸了有时候甜了，这个时候你需要来个秘密武器——大多福日式炒面酱汁，一汁成菜，无需放其他调料🍶绵密醇厚的酱香在口中弥漫，这就是我要的稳稳的幸福！
用料
熟面条
140克
卷心菜
50克
胡萝卜
30克
五花肉
100克
洋葱
10克
大多福日式炒面酱汁
15克
10分钟复刻!风靡日本路边摊的经典日式炒面的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝备用
步骤 3
锅里倒油，因为要炒面，油量要比炒菜稍大一些，放入五花肉煸出油脂
步骤 4
五花肉变色放入配菜大火翻炒
步骤 5
放入面条翻炒，我用的是熟面条，如果是生面条需要煮熟再炒
步骤 6
加入15克大多福日式炒面酱汁，让小白秒变大厨
步骤 7
翻炒1分钟即可出锅，洒上海苔粉即可装盘上桌
步骤 8
偷懒的时候，最适合来上一份这种炒面
步骤 9
酱香浓郁，面条Q弹，口感特别好
10分钟复刻!风靡日本路边摊的经典日式炒面的小贴士
炒面专用面虽然本来就是熟的，但用热水冲后会变软，炒面时容易上色入味口感也更好。炒面时尽量不要用不锈钢铲，容易把面弄断，可用筷子配合。
菜谱创建时间：2021-04-05 10:45:06