北方的冬天真的是一天比一天还冷了，而这个时候早上喝一碗羊肉汤甭提有多美味啦。我们都知道羊肉因其独特的风味和营养价值备受大家的喜欢。那如何正确的熬煮羊肉汤呢？
羊肉汤虽然味道好喝，但是他有独特的膻味。让很多人都难以接受。为啥饭店的羊肉汤好喝没膻味呢？关键原因就是我们自己在家做的方法错了。今天我就分享给大家做羊肉汤的正确做法。
用这个方法做出来的羊肉汤，可以有效的去除它的膻味。让我们喝出来的羊肉汤更加鲜香，又可口。如果你也喜欢喝羊肉汤，但又不会做的朋友一定要跟着我往下看。
熬煮羊肉汤，甭管有钱没钱。提醒大家一定要记得放这五味调料哦。这五味调料分别是:白芷、山奈、小茴香、丁香、黑胡椒。
1.白芷有什么作用？我们在家炖煮羊肉汤，切记一定要在锅中放白芷哦。懂行的朋友都知道，白芷散发着独特的香辛味。我们在家炖煮汤的时候多放一点汤，可以去除羊味本身的膻味。
同时白芷，有独特的清香味，我们在家炖煮羊肉汤时切记一斤的羊肉，只需要放一克的白芷就可以啦。这样炖煮出来的羊肉汤味道更加鲜美。喝起来汤汁浓郁更加诱人哦。
2.为啥要放山奈？山奈又俗称沙姜，广泛用于东南亚菜系当中。山奈香气独特，既有它独特的清香的味道而且还带有一丝辛辣。冬季熬煮羊肉汤的时候多放一些它，可以很好的遮盖羊肉中的异味哦。
我们在家炖煮羊肉汤一定要牢记，一斤的羊肉只需要放入0.5克的山奈就可以，切记用量不要太多。用量太多，很容易掩盖羊肉本身的鲜味。
3，小茴香小茴香是我们日常生活中最常见的一种香料。我们在家炖煮羊肉汤，一定要记得放点汤。炖羊肉汤时放点它可以使汤汁更加清香，可口。
一斤的羊肉只需要放一克的小茴香就可以。小茴香中里面有含有独特的某些成分。可以减少羊肉，当中腥膻味的产生。而且还会让羊肉汤看上去更加汤汁诱人。
4，丁香很多朋友在炖煮羊肉汤的时候认为只需要放胡椒粉就可以啦。往往这一步是错的。我们在炖煮羊肉汤时，最关键的一步就是放丁香啦！
丁香香气醇厚，有独特的穿透力。这个时候在里面放点丁香，可以很好的掩盖羊肉当中的腥膻味。丁香的香味和其他香料相互配合。两斤的羊肉，只需要放入一克的丁香。切记，丁香量不用放太多。
5，黑胡椒黑胡椒有独特的香味。它能够去除羊肉当中的膻味。我们都知道黑胡椒它的辛辣味能够刺激味蕾，炖煮羊肉汤时放点它可以让羊肉汤喝起来更加美味鲜香。
两斤的羊肉只需要放入一克的黑胡椒粉就可以，而且白胡椒里面含有独特的香气。这五种佐料放在一起厨房小白也可以炖煮出来好吃又好喝的羊肉汤哦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。还知道应该如何正确的炖煮羊肉汤吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。